Vakantie: heldere bouillonsoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, ajuin en stengels witte selder.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 4 stengels witte selder
- een flink stuk venkel
- +/- 1 liter kippenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Wortel zeer fijn snijden, ajuin in blokjes snijden, selder fijn snijden evenzeer de venkel. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen. Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie: heldere bouillonsoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie: heldere bouillonsoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie: heldere bouillonsoep?
Vakantie: heldere bouillonsoep hoort bij de Europese keuken.
Een simpel, maar heerlijk soepje!