Truffelmayonaise (KookClub)

BBQ & buiten koken Sauzen & basics

Recept van Vertrouwde kok★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Truffelmayonaise (KookClub), AI-gegenereerde illustratie

Truffelmayonaise (KookClub) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dooier, runderbouillon en beetje citroensap.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bramensaus Bramensaus Marinade voor Sate Marinade voor Sate Chili Olie Chili Olie Stroganoffsaus Stroganoffsaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Truffelmayonaise (KookClub) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Dooier en runderbouillon spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 dooier
  • 40 gram runderbouillon
  • beetje citroensap
  • zout en peper
  • 30 gram truffelolie
  • zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. De dooier mengen met de koude bouillon, citroensap zout en peper, vervolgens druppelsgewijs de olie (eerst de truffelolie, afmaken met zonnebloemolie) toevoegen en blijven mengen tot je een mooie mayonaise krijgt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Truffelmayonaise (KookClub)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Truffelmayonaise (KookClub) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Truffelmayonaise (KookClub)?

Truffelmayonaise (KookClub) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  2. Mooi recept Harry! Zelf doe ik er nog een klein tikje mosterd doorheen en wat truffelpasta. Dan komt de smaak nog meer naar boven. Gr.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).