Gezonde recepten Taarten, koek & gebak
Barbara Metz12 keer bewaard 
Trifle is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 1 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: cake, sherry en flinke eetl kersenjam.
- Bereidingstijd 1 minuut
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit recept is een aanslag op je lijn,maar je moet er niet te veel van opscheppen,want het is ook behoorlijk machtig !
Het is wél een succes,maar denk er om :het is een TOETJE,dus het kan wat "gaatjes in je maag opvullen"....
Blijf je ervan eten,dan kan het verkeerd vallen....
Maar waarom maak ik me er zo druk om.....?!
Ingrediënten
- 1 cake (400gr)
- 1 dl sherry
- 3 flinke eetl kersenjam
- 500 gr slagroom
- 5 eetl.suiker
- 500gr mascarpone
- 1 pot kersen zonder pit, uitgelekt
- 1 blik perziken,uitgelekt
- 1 blik peren,uitgelekt
- 1 reep witte en bruine chocoladereep
- 250 gr aarbeien (anders uit blik en uitgelekt)
Bereidingswijze
- LIEFST ÉÉN DAG VAN TE VOREN MAKEN
- Cake in plakken en dan in blokjes snijden;op de bodem van de schaal leggen
- Sherry met jam goed doorroeren.
- Over de cake schenken en laten opstijven in de koelkast.
- Dan de slagroom opkloppen met de suiker en de mascarpone erdoor mengen.
- Haal het cakemengsel uit de koeling en laagje roommengsel erover;met de bolle kant v.d.lepel uitsmeren
- Uitgelekte kersen erop doen.
- Weer een laagje slagroommengsel.
- Perziken in kleine stukjes snijden en erover heen verdelen.
- Weer een laagje slagroommengsel.
- Peren in stukjes snijden enook die verdelen over de schaal.
- Tot slot afdekken met het. slagroommengsel
- Schaal afdekken met vershoudfolie en 1 dag laten opstijven in de koeling.
- VOOR HET OPDIENEN:
- Met de kaasschaaf chocoladekrullen er over doen.
- (PAS JE WEL OP JE VINGERS ! ! ! )
- Verse of uitgelekte aardbeien er tussen doen en opdienen
Dit recept is een aanslag op je lijn,maar je moet er niet te veel van opscheppen,want het is ook behoorlijk machtig !
Het is wél een succes,maar denk er om :het is een TOETJE,dus het kan wat “gaatjes in je maag opvullen”….
Blijf je ervan eten,dan kan het verkeerd vallen….
Maar waarom maak ik me er zo druk om…..?!
Bron: ooit in een tijdschrift gelezen
Bewaren
Een trifle hoort in de koelkast en is daar, zoals het recept zelf voorstelt, na een dag op zijn best; twee dagen kan nog. Doe de chocoladekrullen en de verse aardbeien er pas vlak voor het opdienen op, want die verliezen anders hun bite. Invriezen kan niet, omdat mascarpone met slagroom na ontdooien uitzakt.
Tips van de kok
Sherry mag je vervangen door marsala of, zonder alcohol, door sinaasappelsap met een lepel extra jam. In plaats van mascarpone werkt volle kwark met een deel slagroom, wat het geheel frisser maakt. Blikperziken en blikperen kun je ruilen voor vers fruit, mits je het goed laat uitlekken.
Van de redactie
Bovenaan staat één minuut bereidingstijd, terwijl stap 1 in hoofdletters vraagt om de trifle het liefst een dag van tevoren te maken en stap 13 daar nog een etmaal opstijven achteraan zet. Die dag is wel functioneel: de cakeblokjes moeten de sherry met kersenjam volledig opzuigen. Wat de reep witte en bruine chocolade precies is, laat de lijst in het midden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Trifle?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Trifle te maken?
Reken op ongeveer 1 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Trifle?
Trifle hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom moet de trifle een dag van tevoren?
Omdat de cake tijd nodig heeft om de sherry met kersenjam op te nemen. Stap 4 laat die laag eerst opstijven in de koelkast en stap 13 geeft de opgebouwde schaal daarna nog een etmaal, waarna alle lagen in elkaar zijn getrokken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.