bobbeltje3 reacties 
trifle met rood fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: doosje bramen, doosje blauwe bessen en doosje rode bessen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met trifle met rood fruit zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met doosje bramen, doosje blauwe en doosje rode krijgt dit toetje meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 200 gram bramen
- 200 gram blauwe bessen
- 225 gram rode bessen
- 300 gram roombotercake
- 200 milliliter slagroom
- 300 milliliter vanillevla
- 150 milliliter zoete witte wijn
- poedersuiker om te bestrooien
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Spoel de bramen, de blauwe bessen en de rode bessen af en laat ze in een vergiet uitlekken.
- Haal de rode bessen daarna met de tanden van een vork behoedzaam van hun trosjes.
- Snijd de roombotercake eerst in plakken en die weer in blokjes.
- Klop de slagroom in een kom net niet stijf en spatel de vanillevla er luchtig doorheen.
- Leg op de bodem van 6 coupes of schaaltjes een laag cakeblokjes en sprenkel de zoete witte wijn erover.
- Strooi de eerste helft van de bessen en bramen over de cakeblokjes en lepel daar de vanilleroom overheen.
- Eindig met het overige fruit. Dek de coupes af en zet ze in de koelkast.
- Neem de trifle 10 minuten voor het serveren uit de koelkast en zeef er wat poedersuiker over.
Deze trifle met rood fruit is een toetje van lagen: cake met een scheut zoete witte wijn, vanilleroom en een flinke hand bramen, blauwe en rode bessen. Je zet hem gerust een paar uur van tevoren in de koelkast, dat komt de smaak alleen maar ten goede. Vlak voor het opdienen gaat er nog wat poedersuiker overheen.
Bewaren
Deze trifle bestaat uit opgeklopte room en vla, dus wij noemen hier geen aantal dagen. Stap 7 dekt de coupes af en zet ze koud, en dat is ook de bedoeling: een paar uur staan maakt de cake mooi zacht. Zeef de poedersuiker uit stap 8 pas vlak voor het serveren.
Tips van de kok
De 150 milliliter zoete witte wijn kan sinaasappelsap met een scheutje citroen zijn, in dezelfde maat en gesprenkeld op hetzelfde moment in stap 5. De cakeblokjes worden er even goed vochtig van en het toetje wordt alcoholvrij. Het fruit en de vla blijven gelijk.
Van de redactie
Het net niet stijf uit stap 4 is de hele techniek van dit toetje. Volledig opgeklopte slagroom laat zich niet meer luchtig door driehonderd milliliter vanillevla spatelen en wordt korrelig; half geklopt wel. Het fruit gaat er bovendien exact in tweeen doorheen, de eerste helft in stap 6 en de rest in stap 7.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is trifle met rood fruit?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om trifle met rood fruit te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt trifle met rood fruit?
trifle met rood fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Kan ik deze trifle vooruit maken?
Ja, een paar uur. Stap 7 dekt de coupes af en zet ze in de koelkast, en stap 8 haalt ze tien minuten voor het opdienen eruit. Langer staan mag ook, maar dan zakt de cake helemaal door en verdwijnt het onderscheid tussen de lagen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is lekker
Is altijd een succes:p
lijkt me wel lekker:p