Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 8
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op een borrelplank mag kaas niet ontbreken en zijn deze balletjes dan ook een lust voor het oog.
Lekker als borrelhapje, serveer ze als amuse of bij een buffet. Aanvankelijk dacht ik, dat het rollen van de balletjes een plakkerig karweitje was, maar van het opgestijfde mengsel was het heel eenvoudig om de balletjes te maken.
Wij vonden allebei die met pistache en honing het lekkerst .
Ingrediënten
- 200 gram zachte geitenkaas naturel
- 200 gram roomkaas naturel
- 1 handje bieslook fijn geknipt
- 1 citroen alleen de rasp
- 4 eetlepels fijngehakte pistachenoten
- 2 eetlepels honing ik had agavesiroop)
- 3 eetlepels fijngehakte pijnboompitten
- 3 zongedroogde tomaatjes heel klein gesneden
- 1 zakje zoute sticks
Bereidingswijze
- Prak met een vork de naturel roomkaas en de zachte geitenkaas goed door elkaar.
- Dek af en laat een half uurtje opstijven in de koelkast.
- Zet ondertussen 3 bordjes klaar. 1 bordje met bieslook en citroenrasp.
- 1 bordje met pistachenootjes met de honing gemengd .
- 1 bordje met de pijnboompitjes en de zongedroogde tomaatjes gemengd.
- Draai even grote bolletjes van het gekoelde mengsel.
- Rol een aantal door het mengsel van bordje 1, een aantal met het mengsel van bordje 2 en de laatste portie door het mengsel van het derde bordje.
- Leg alle balletjes tot gebruik afgedekt in de koelkast.
- Op het moment van serveren hoef je er alleen maar een hele of een halve zoute stengel in te steken.
Op een borrelplank mag kaas niet ontbreken en zijn deze balletjes dan ook een lust voor het oog.
Lekker als borrelhapje, serveer ze als amuse of bij een buffet. Aanvankelijk dacht ik, dat het rollen van de balletjes een plakkerig karweitje was, maar van het opgestijfde mengsel was het heel eenvoudig om de balletjes te maken.
Wij vonden allebei die met pistache en honing het lekkerst .
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.