Toscaanse burgers is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, pancetta en pesto.
Misschien ook lekker
Deze Toscaanse burgers laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Rundergehakt en pancetta spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram rundergehakt
- 100 gram pancetta, grof gehakt
- 90 gram pesto
- 150 gram mayonaise
- 2 pomodori-of trostomaten, in dikke plakken
- 2 rode uien, in dikke ringen
- 3-4 el olijfolie
- 4 bocconcini(mozzarellabolletjes), in plakken
- 4 Italianse bollen, opengesneden
- 50 gram rucola
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe het gehakt, de pancetta, 2,5 el pesto en zout en peper naar smaak in een keukenmachine.
- Laat de machine kort draaien tot alles net is gemengd.
- Vorm 4 burgers van het mengsel en zet deze tot gebruik in de koelkast.
- Meng de mayonaise met de rest van de pesto.
- Bestrijk de tomaat en ui met wat olijfolie.
- Grill ze op de hete barbeque 5-6 min. Keer ze af en toe.
- Bestrijk intussen de burgers met wat olijfolie en grill ze 5-7 min.
- Keer ze halverwege en leg de kaas erop.
- Laat de kaas smelten.
- Bestrijk de bropodjes licht met olijfolie en rooster ze 0 sec.
- Met de snijkant naar beneden.
- Bestrijk de onderste helft van de broodjes met wat pestomayonaise.
- beleg met rucola, burgers, ui en tomaat.
- Bestrijk de bovenkant van het broodje met de rest van de pestomayonaise en dek af.
Bron: delicious
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toscaanse burgers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toscaanse burgers te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toscaanse burgers?
Toscaanse burgers hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.