Tong Picasso is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sliptongen, kiwi geschild en in plakjes en grote aardbeien.
Tong Picasso is een echte aanrader voor aan tafel. Sliptongen en bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 sliptongen
- 4 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- 1/2 citroen, geperst
- 1 centimeter verse gemberwortel (geraspt)
- 1/2 verse ananas, schoongemaakt en in blokjes
- 1 kiwi geschild en in plakjes
- 4 grote aardbeien, in plakjes
- 8 oitloze blauwe druiven, gehalveerd
- 1/2 zakje verse munt á 15 gram, in dunne reepjes
- 4 grote aardbeien, in plakjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Sliptongen kruiden met zout en peper. Bloem op een plat bord strooien. Sliptongetjes een voor een door de bloem wentelen. In een grote koekenpan de boter verhitten en de sliptongetjes in 7 minuten goudbruin bakken, halverwege keren. Sliptongetjes uit de pan nemen, op een warme serveerschaal leggen en warmhouden. Bakvet afblussen met citroensap en gember erdoor roeren. Fruit in pan leggen en kort verwarmen. Fruit naast sliptong scheppen en bestrooien met munt.
Bron: surivissers.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tong Picasso?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tong Picasso te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tong Picasso?
Tong Picasso hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.