Tomatensoep met brie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve gesnipperde ui, in stukjes gesneden tomaat en brie.
Misschien ook lekker
Tomatensoep met brie is een echte aanrader voor aan tafel. Met gesnipperde en in stukjes krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el.olijfolie
- 1 halve gesnipperde ui
- 1 el.italiaanse kruidenmix
- 1 el.bloem
- 1 in stukjes gesneden tomaat
- 2.5 dl.tomatenbasis (passato)
- 2.5 dl.runderbouillon
- 2 el.fijngehakte peterselie
- stukje brie
- peper,zout
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een soeppan en fruit hierin de ui met de italiaanse kruiden aan.Voeg daarna de tomaat toe en laat deze even mee smoren.Strooi de bloem erbij en goed doorroeren en gaar laten worden.Voeg in gedeeltes de tomatenbasis en de bouillon toe en blijf steeds roeren en laat het tussendoor aan de kook komen.Laat de soep 15 min.zachtjes koken.Breng het op smaak met peper en zout.Snij de brie in stukjes.Neem 4 soepkommen en schep hierin de soep.Verdeel de stukjes brie eroverheen met wat peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatensoep met brie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatensoep met brie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatensoep met brie?
Tomatensoep met brie hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lijkt me leuk