Tomatenprut van Truus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontbijtspek, á 6 tomaten en paprika.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Tomatenprut van Truus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ontbijtspek en paprika spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- ontbijtspek
- 5 á 6 tomaten
- 1 (groene) paprika
- 2 á 3 tenen knoflook
- 1 rode peper (of chilipoeder)
- peper, zout, italiaanse kruiden
- (chinese-) mie (van Soubry)
Bereidingswijze
- snijd de tomaten in stukken waarbij je één tomaat apart houdt
- snijdt ook de paprika en de peper in stukken
- Knip of snijdt het ontbijtspek in stukken
- Pers de knoflooktenen en doe olie in de hapjespan, bak het ontbijtspek, doe er de knoflook bij, even bakken. Doe er dan 1 tomaat bij zodat de "prut" bindt. Dan de paprika toevoegen en vast een beetje van de kruiden. Ondertussen water koken.
- Dan de rest van de gesneden tomaten erbij doen en op smaak brengen met de kruiden.
- Als het water kookt de mie erin doen en pan van vuur halen.
- Na een dikke 5 minuten is de mie klaar, afgieten en serveren met de tomatenprut.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatenprut van Truus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatenprut van Truus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.