Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas

Soepen

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas

Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, middelgrote appel en witte wijn.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Italiaanse Tomatensoep Italiaanse Tomatensoep Minestronesoep Minestronesoep Tomatencremesoep (crema di pomodori) Tomatencremesoep (crema di pomodori) Italiaanse tomatensoep Italiaanse tomatensoep Italiaanse groentesoep (minestrone) Italiaanse groentesoep (minestrone) Toscaanse wintersoep Toscaanse wintersoep Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Eventueel wat kleine appelblokjes zijn ook een leuke en lekkere garnering in deze soep.

Ingrediënten

  • 200 gram uien
  • 1 middelgrote appel (liefst Elstar)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 ml witte wijn (niet te droog)
  • 1/4 liter groeten- of kruidenbouillon (van tablet)
  • 500 gram gezeefde tomaten
  • 2 theelepels gedroogde tijm of 2 takjes verse tijm
  • 100 gram roomkaas light bijvoorbeeld van Philadelphia of Linesse
  • zout, peper
  • tabaso
  • GARNEREN: gebakken croûtons van 2 witte boterhammen of croûtons uit een zakje.

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Uien pellen en in grove stukken snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in kleine stukjes snijden.
  2. Olie verhitten in een pan. Ui en appel hierin even zacht laten worden.
  3. Witte wijn, gezeefde tomaten, tijm en bouillon toevoegen. Alles aan de kook brengen en plm. 15 minuten
  4. zachtjes laten koken.
  5. Eventuele takjes tijm verwijderen. Light-roomkaas toevoegen en soep pureren met de staafmixer.
  6. De soep op smaak maken met zout, peper en tabasco.

Eventueel wat kleine appelblokjes zijn ook een leuke en lekkere garnering in deze soep.

Bron: krantje van een supermarkt

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas?

Tomatencrèmesoep met appel en roomkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).