Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote) is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kwarteleitjes, kerstomaatjes en toast rondjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Spanje
Misschien ook lekker
Pincho met asperge, ham en ei
Tapas: Mojo rojo & mojo verde (rode en groene dipsaus)
Tapas: Vijgen met geitenkaas en honing
Gevulde vijgen (Tapas)
Tapas: kip in knoflookolie (Pollo al ajillo)
Tapas: Moorse spiesjes (Pinchos Morunos)
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote) staat in een handomdraai op tafel. Met kwarteleitjes, kerstomaatjes en toast rondjes krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 12 kwarteleitjes
- 12 kerstomaatjes
- 12 toast rondjes
- 6 plakken Serrano ham
- 1 lente uitje (of een paar sprietjes bieslook)
- braad)boter
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Vet de muffinvorm in met de boter en leg de broodrondjes op de bodem.
- Halveer de plakken Serrano ham en leg op elk broodrondje een halve plak ham.
- Snij de tomaatjes doormidden en leg ze aan de zijkant op de ham.
- Dan de kwarteleitjes erop (pas op met openmaken want ze hebben een hele harde eierschaal).
- Garneer met een paar stukjes lente ui of wat bieslook.
- Bak dit 10 tot 15 minuten op 180 graden C. in een voorverwarmde oven.
Dit Spaanse tapas hapje (Huevos al Capote) is niet alleen heerlijk bij een
tapas avondje maar doet het ook goed op een buffet, bij een brunch of als
amuse bij een dineetje. De kwarteleitjes geven een bijzonder leuk en lekker
effect. Voor de toast kun je gewoon witbrood gebruiken om rondjes uit te
steken. Als je het jezelf makkelijk wilt maken dan kun je hiervoor ook kant
en klare toastrondjes kopen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote)?
Toast met kwarteleitjes (Huevos al Capote) hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.