Tiramisu is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sterke koude koffie, donkere rum en eieren.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Ik gebruik 2 el. damhert suiker ipv. de witte suiker (diabeet) !
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 3,5 dl sterke koude koffie
- 3 el. donkere rum
- 2 stuks eieren
- 3 el. witte suiker
- 250 gram mascarpone
- 2.5 dl. room
- 16 stuks lange vingers
- naar smaak cacao poeder of pure chocolade gemalen
Bereidingswijze
- Meng de koude koffie met rum.
- Mix de eierdooiers met de suiker tot die dik en bijna wit is.
- Voeg mascarpone toe, meng goed.
- Spatel de opgeklopte room erdoor, nadien het opgeklopte eiwit.
- Doop de koekjes in de koffie, leg ze in een platte, ondiepe schaal.
- Verdeel de helft van de mascarpone erover.
- Strijk het oppervlak glad, strooi er cacaopoeder of gemalen pure chocolade overheen.
- Zet de schotel minstens 2 uur in de koelkast.
Ik gebruik 2 el. damhert suiker ipv. de witte suiker (diabeet) !
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu?
Tiramisu hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.