Tiramisu is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: Lange vingers, Bakje Mascarpone en Bakje geklopte slagroom.
Misschien ook lekker
Tiramisu is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Lange vingers en Bakje Mascarpone spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- Lange vingers
- 1,5 bakje mascarpone
- 1,5 bakje geklopte slagroom
- 55 gram witte basterdsuiker
- 1,5 kopje sterke koffie
- aardbeien of kersen vlaaivulling (Jonkerfris)
Bereidingswijze
- Doe de mascarpone in een ruime kom en roer hem met de basterdsuiker glad, tot er geen klontjes meer in zitten.
- Spatel de geklopte slagroom er in twee delen luchtig doorheen.
- Bedek de bodem van een platte schaal of een kleine braadslede met lange vingers en lepel de sterke koffie er gelijkmatig over, zodat de koekjes doortrekken.
- Verdeel het mascarponemengsel over de doordrenkte lange vingers en strijk het glad.
- Schep als laatste laag de vlaaivulling erop en verdeel die tot aan de randen.
- Zet de schaal in de koelkast en haal hem er pas vlak voor het opdienen uit.
Deze tiramisu volgt de Italiaanse regels niet: in plaats van cacao komt er een laag vlaaivulling van aardbei of kers overheen. Dat maakt hem frisser en een stuk minder zwaar. Je zet hem in een kwartier in elkaar en in de koelkast wordt hij alleen maar beter.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu?
Tiramisu hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.