Tiramisu met amaretti is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: afgekoelde koffie, eieren en mascarpone.
Misschien ook lekker
Tiramisu met amaretti brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Afgekoelde koffie en eieren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 20 cl afgekoelde koffie
- 3 eieren
- 40 g suiker
- 250 g mascarpone
- 2 eetlp droge marsala
- snuifje zout
- 12 amaretti koekjes
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- Splits de eieren. Klop het eigeel met de suiker tot een schuimige massa. Voeg er de mascarpone aan toe en klop tot een dikke room. Doe er de droge marsala bij.
- Klop het eiwit stijf met een snuifje zout. Meng het voorzichtig door de mascarponeroom.
- Schep in elk glas 2 eetlp room en daarop 2 amaretti, die je eerst een klein beetje kneust en in de koffie doopt. Bedek ze met een laag room en leg in het midden tenslotte nog een met koffie doordrenkte amaretti.
- Zet minstens 2 uur in de koelkast. Strooi er vlak voor het serveren wat cacaopoeder over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu met amaretti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu met amaretti te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu met amaretti?
Tiramisu met amaretti hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker he ?..Omdat ik een bepaald dieet moet volgen doe ik het zonder eigeel, met tagatesse in plaats van de suiker en appelsiensap in plaats van de koffie… zo kan ik er ook van smullen… 😉