Tiramisu met abrikozenmousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde abrikozen, sterke koffie en pakken lange vingers.
Misschien ook lekker
Tiramisu met abrikozenmousse is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van gedroogde abrikozen, sterke koffie en pakken lange maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gr gedroogde abrikozen
- 200 ml sterke koffie
- 2 pakken lange vingers
- 4 el donker bruine suiker
- 125 ml slagroom
- 2 zakjes vanille suiker
- 2 el cacaopoeder
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Wel de abrikozen mistens enkele uren in water.Schenk de koffie in een diep bord.Zet de rechthoekige schaal klaar.Pureer de abrikozen met behulp van een keukenmachine.Voeg tijdens het pureren een klein beetje van het weekwater toe.De abrikozenmousse moet de dikte hebben van stevige appelmoes.Doop de helft van de lange vingers èèn voor èèn heel even in de koffie en leg ze op de bodem van de schaal.bedek deze laag met een laag abrikozenmousse.Bestrooi deze laag met een beetje bruine suiker.Leg op de mousse een tweede laag lvan in de koffie gedoopte lange vingers.Dek deze laag toe met abrikozenmousse bestrooid met bruine suiker.Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig.Verdeel de slagroom over de boveste laag.Bestrooi de slagroom met een beetje cacaopoeder.Dek de schaal af met folie en zet de tiramisu een uur in de koelkast
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu met abrikozenmousse?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu met abrikozenmousse te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu met abrikozenmousse?
Tiramisu met abrikozenmousse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Toch nog even een rectificatie op mijn berichtje van gisteren. Vandaag het restant opgegeten, en ….. de smaak was helemaal ingetrokken en dit kwam zeker ten goede. Kortom, gewoon een nachtje laten intrekken. 🙂
Ik heb al vele variaties op tiramisu gemaakt, maar deze vind ik toch echt niet lekker. De smaak van de abrikozen blijft wrang, misschien bij meer bruine suiker op de eerste laag dat dit iets beter wordt. Jammer.