Tikia is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngesnipperde ui, geklaarde boter en lams of rundergehakt.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Tikia. De combinatie van fijngesnipperde, geklaarde boter en lams maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 fijngesnipperde ui
- 25 gram geklaarde boter
- 225 gram lams of rundergehakt
- 100 gram doperwten
- 2 fijn gehakte verse groene korianderblaadjes
- 3 kleine fijngehakte groene chilipepertjes
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 450 gram aardappelpuree
- 2 theelepels zout
- 2 geklopte eieren
- olie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Fruit de ui precies gaar in 2-3 minuten in geklaarde boter.Voeg gehakt,erwtjes,koriander,pepertjes en peper toe.Bak 5 minuten door.Laat afkoelen en vermeng met aardappelpuree en zout.Maak 20-25 beignets.Verhit de olie in een koekenpan en doop de tikia's in het eimengsel.Bak ze goudbruin in 2-3 minuten per kant.Dien heet of koud op met chutney.
Bron: Indiase vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tikia?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tikia te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tikia?
Tikia hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb
inplaats van erwtjes,mais gebruikt is ook erg lekker.Bedankt voor het recept.. succes met alles wat je doet. lies…!!!!