Tian van aardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, kleine uien en tomaten.
Tian van aardappelen combineert eenvoud met volop smaak. Aardappelen en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 10 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 8 aardappelen
- 8 kleine uien
- 8 tomaten
- 4 laurierblaadjes
- 2 takjes tijm
- ca 1/2 liter bouillon van (blokjes)
- olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, pel de uien en ontvel de tomaten.
- Snijd alles in dunne plakken.
- Leg alles in afwisselende lagen in een ovenvaste schotel, kruid steeds met wat peper en zout en hier en daar laurier en tijm.
- Vul met bouillon tot alles nèt niet onder staat.
- Voeg een scheut olijfolie toe.
- Dek af met aluminiumfolie en laat in de oven 180 graden C. in ca 1 uur gaar bakken.
- Verwijder ca 10 min. voor het eind de folie en bestrooi met geraspte Gruyèrekaas om de schotel te gratineren.
- verdeel in ruiten of vierkanten.
Bron: kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tian van aardappelen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tian van aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tian van aardappelen?
Tian van aardappelen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.