Thee- en appelgelei is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: k g appelen, kristalsuiker en sap van 1 citroen.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Thee- en appelgelei is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kristalsuiker en sap. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 k g appelen
- 800 g kristalsuiker
- sap van 1 citroen
- 25 g Ceylon- of Earl Grey-thee
- 1, 200 l water
Bereidingswijze
- Spoel de appelen en snij ze ongeschild in kwarten. Leg ze in 1 l kokend water en laat 30 min. zachtjes koken, tot ze goed gaar zijn.
- Leg kaasdoek in een zeef. Giet de appelen en kookvocht erin en vang het vocht op in een kom. Druk de appelen heel goed uit.
- Zeef het citroensap. Breng 200ml water aan de kook en laat hierin de thee 3 min. trekken. Giet door een zeef.
- Breng het gezeefde appelsap, het citroensap en de suiker in een hoge pan aan de kook. Voeg na 5 min. de thee toe en laat nog eens 5 min. koken.
- Giet in potjes en sluit goed af.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thee- en appelgelei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thee- en appelgelei te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.