Thaise Varkensstoofpot is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen in blokken, peper en zout naar smaak en boter en 1 el olie.
P.S de hoeveelheid , die op de foto te zien is, is een portie voor 2 personen.
Het gerecht heb ik echter beschreven voor 4 personen.
Ingrediënten
- 600 gram hamlappen in blokken
- 2 blikjes bamboescheuten van 230 gram uitgelekt
- 6 teen knoflook heel fijn gesnipperd
- peper en zout naar smaak
- 25 gram boter en 1 el olie
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1 el suiker
- 300 ml kippenbouillon van een blok
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- N B ZET DE SCHOTEL CIRCA 30 MINUTEN IN KOUD WATER.
- Bestrooi de blokken vlees met peper en zout naar smaak.
- Verhit de boter met de olie en bak het vlees snel rondom bruin.
- Breng het vlees over in de onderschaal.
- Meng de knoflook met de koriander en strooi dit over het vlees.
- Verdeel er de bamboescheuten over.
- Voeg zoveel kippenbouillon toe zodat het vlees bijna onder staat.
- Strooi er tot slot de suiker over , leg de deksel erop .
- Zet de schotel in een KOUDE oven .
- Stel de temperatuur in op 200-220 graden en laat het gerecht in circa 60 minuten stoven.
- Serveer eventueel met rijst en peultjes.
P.S de hoeveelheid , die op de foto te zien is, is een portie voor 2 personen.
Het gerecht heb ik echter beschreven voor 4 personen.
Bron: Uit het kookboek Römertopf Nieuwe stijl eigen tekst foto's en kleine aanpassin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise Varkensstoofpot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise Varkensstoofpot te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise Varkensstoofpot?
Thaise Varkensstoofpot hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.