Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vleesgerechten
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De Thaise groentemix met gehakt, oesterzwammen en paprika vormen samen met de noedels een lekkere en snelle Aziatische avondmaaltijd.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram noedels naar keuze
- 400 gram thaise groentemix
- 200 gram oesterzwammen, in reepjes
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 250 gram rundergehakt
- 2 eetlepels arachideolie
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 snack paprika’s, zonder pitjes, in reepjes
- 3 lente-uitjes, in smalle ringetjes
- 50 ml zelfgemaakte teriyakisaus of uit flesje
- peper, zout
- 0.5 eetlepel kerriepoeder
- 3 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
- Maak de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verhit beide soorten olie in een wok of hapjespan.
- Bak hierin het gehakt rul en bruin.
- Kruid het gehakt met peper, zout en kerriepoeder.
- Roer de teriyakisaus door het gehakt.
- Bak de in reepjes gesneden oesterzwammen en de knoflook even mee.
- Voeg de Thaise groentemix en de stukjes paprika eraan toe en bak deze een paar minuten omscheppend mee.
- Meng de noedels door de groenten en maak op smaak met sojasaus en eventueel nog wat teriyakisaus en peper.
- Strooi de lente-uitjes erover.
De Thaise groentemix met gehakt, oesterzwammen en paprika vormen samen met de noedels een lekkere en snelle Aziatische avondmaaltijd.
Voedingswaarde
| Energie | 591 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26 g |
| Vetten | 27.1 g |
| Koolhydraten | 61.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook lekker met een andere groentemix en rijst in plaats van noedels.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.