Thaise komkommersalade bij de ((BBQ ))

Bijgerechten Groenten Salades

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Thaise komkommersalade bij de ((BBQ ))
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) witlofsalade witlofsalade Witlof-venkelsalade met sinaasappel Witlof-venkelsalade met sinaasappel Knapperige pikante groenten Knapperige pikante groenten Gebakken uitjes Gebakken uitjes Salade heerlijk voor bij de BBQ Salade heerlijk voor bij de BBQ Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Het BBQ- seizoen is nog ver te zoeken , maar dat het gaat komen is zeker en dan is deze Thaise komkommersalade met gemalen pinda's een lekker en licht pittig bijgerecht. Makkelijk en snel gemaakt en smakelijk bij zowel vis als bij vlees. Trouwens waarom zouden we op de BBQ wachten??????

Ingrediënten

  • 3 komkommers
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 1 rode peper in ringetjes
  • 15 gr verse koriander ( of peterselie) fijn gesneden
  • 3 el azijn
  • 1 el suiker
  • 2 el chilisaus
  • 1 el Thaise vissaus
  • zonnebloemolie
  • 2 teen knoflook in plakjes
  • 100 gr ongezouten pinda's

Bereidingswijze

  1. Snijd de komkommers in de lengte doormidden, schraap de zaadlijsten eruit met behulp van een lepel. Snij de komkommer helften in stukjes.Meng de komkommerstukjes met de rode ui, rode peper en koriander( blad peterselie) , en kruid met zout.Meng de azijn, suiker, chilisaus, 1 eetlepel olie, vissaus en limoensap, roer goed totdat de suiker is opgelost, en meng door de salade.Rooster de pinda's in een drup olie, en vermaal ze in de vijzel.Frituur de knoflook in een laagje olie totdat het begint te kleuren, en laat uitlekken op keukenpapier.Bestrooi de salade pas vlak voor het serveren met de pinda's en knoflook

Het BBQ- seizoen is nog ver te zoeken , maar dat het gaat komen is zeker en dan is deze Thaise komkommersalade met gemalen pinda’s een lekker en licht pittig bijgerecht. Makkelijk en snel gemaakt en smakelijk bij zowel vis als bij vlees. Trouwens waarom zouden we op de BBQ wachten??????

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).