Terrine van verloren brood met koffie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneden casinobrood, eierdooier en Limburgse kaas.
Terrine van verloren brood met koffie brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van sneden casinobrood en eierdooier maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 10 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 5 sneden casinobrood
- 1/2 kop sterke koffie
- 1/2 dl room
- 1/2 ei
- 1 eierdooier
- 100 gram Limburgse kaas
- 100 gram perengeleiof-siroop
- boer voor de vorm
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe een flinke scheut room bij de koffie en klop het ei en de dooier erdoor.
- Laat de sneden brood weken in dit mengsel.
- Vet een terrinevorm in met boter.
- Leg enkele geweekte sneden brood in de vorm.
- Bedek dat met een laagje Limburgse kaas en giet daarover een laagje verwarmde perensiroop.
- Leg daarop weer wat sneden brood en werk zo verder tot de terrine vol is.
- Zet de terrine in een voorverwarmde oven op 190 graden C. en pocheer het gerecht 45 min.
- Laat de terrine dan afkoelen en neem het dessert uit de vorm.
- Snijd het met een scherp, even warmgemaakt mes in plakken.
- Giet op elk bord een of meerdere plakken van de terrine en giet er nog wat perensiroop bij.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terrine van verloren brood met koffie?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terrine van verloren brood met koffie te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terrine van verloren brood met koffie?
Terrine van verloren brood met koffie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.