Terinne van drie kazen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: camembert, blauwe kaas en chaumes.
Misschien ook lekker
Terinne van drie kazen is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met camembert en blauwe kaas krijgt dit voorgerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 200 g camembert
- 200 g blauwe kaas (bijv gorgonzola)
- 200 g chaumes
- 75 g gemengde noten (pistachenoten, walnoten, cashewnoten), grof gehakt
Bereidingswijze
- Snij de korsten van de kaas en laat hem goed op kamertemperatuur komen. Maak de cakevorm nat onder de kraan en bekleed met een flink stuk plasticfolie, laat de randen overhangen. Maak met de zachte camembert een laan op de bodem van de vorm. Verdeel er de helft van de noten over. Snij de blauwe kaas in plakken en leg op de noten. Verdeel er de rest van de noten over.
- Maak met een zachte chaumes een derde laag en duw de terrine zacht aan. Dek af met de overhangende plasticfolie en laat in de koelkast opstijven. Haal de terrine 1 uur voor het opdienen uit de koelkast en snij hem koud in plakken. Leg de plakken op borden en laat ze op kamertemperatuur komen. Serveer met brood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terinne van drie kazen?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terinne van drie kazen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terinne van drie kazen?
Terinne van drie kazen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inderdaad kaas, kijkt u even naar:
http://en.wikipedia.org/wiki/Chaumes_%28cheese%29
Ik wilde even vragen wat voor kaas is chaumus? Of is dit geen kaas?
MVG Rita.