Tarte au rhum is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: korstdeeg*, rum en roomboterd.
Misschien ook lekker
Tarte au rhum brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om korstdeeg en rum. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 g korstdeeg*
- 70 g suiker
- 5 cl rum
- 2 cl water
- roomboterd
- dien de taart lauw op.
- Voor het *korstdeeg:
- Ingrediënten:
- 125 gram bloem
- mespunt zout
- 65 gram harde boter ½ eetlepel suiker
- 4 eetlepels koud water
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Spreid het deeg uit in een goed beboterde taartvorm. Werk het deeg wat uit op de rand van de vorm. Bespikkel het royaal met boter. Bestrooi het met suiker en giet er de rum en het water bij. Bak het in een zeer hete oven van 225 graden.
- Zeef de bloem met het zout in een kom; snijd hierin de boter met twee messen in stukken. Voeg de suiker en bij kleine hoeveelheden tegelijk het water toe. Roer het geheel met een mes tot een samenhangende massa. Kneed er met de vingertoppen een soepel deeg van, vorm dit tot een bal en laat het afgedekt minimaal een half uur op een koele plaats rusten. Het deeg is beter te verwerken als u het een dag van tevoren klaarmaakt.
Bron: reis om de wereld
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tarte au rhum?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tarte au rhum te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tarte au rhum?
Tarte au rhum hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.