Tarbot op tomatensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomatenvruchtvlees, tarbotfilets en wortel.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Tarbot op tomatensaus. De combinatie van tomatenvruchtvlees en tarbotfilets maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 800 gr tomatenvruchtvlees
- 10 tarbotfilets
- 1 wortel
- l bleekselderijstengel
- ½ rode ui
- kruidenbuideltje
- basilicum, bieslook, tijm, kervel, marjoraan
- kruidenstukjes voor decoratie
- suiker
- laurier
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij de bleekselderij, de ui en de wortel in blokjes van 2 x 2 mm en fruit ze 3 a 4 minuten zachtjes in een koekenpan met 4 el. olie en een laurierblad.
- Voeg vervolgens het tomatenvruchtvlees toe en na nog 4 minuten een buideltje met de kruiden. Breng op smaak met peper en zout en een snufje suiker, en laat de saus op een zacht vuur 30 minuten inkoken.
- Verwijder daarna de kruiden.
- Leg de tarbotfilets in een met bakpapier bekleedde ovenschaal, strooi er een haksel van de gemengde kruiden overheen, schenk er een scheutje olijfolie overheen en zet ze 7 à 8 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tarbot op tomatensaus?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tarbot op tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tarbot op tomatensaus?
Tarbot op tomatensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.