Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tarbotmoten van 200 g, rozemarijn en olijfolie "extra vierge".
Misschien ook lekker
Deze Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om tarbotmoten en rozemarijn. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 tarbotmoten van 200 g
- 5 takjes rozemarijn
- 4 eetlepels olijfolie "extra vierge"
- 1 citroen
- 1 teentje knoflook
- 1 glas droge witte wijn
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Grill of bak de tarbotmoten eventjes aan. Druk dan in elk stuk vis enkele blaadjes rozemarijn.
- Snijd de citroen in schijfjes en de knoflook in snippers.
- Schik de tarbotmoten in een ovenschotel, kruid met peper en zout en sprenkel er de olijfolie over. Leg er de schijfjes citroen, de snippers knoflook en nog wat blaadjes rozemarijn op.
- Giet de witte wijn over de vis en zet de schotel in een voorverwarmde oven van 200°C. Reken ongeveer 20 minuutjes.
- Leg de tarbotmoten op warme borden en lepel het olijfolie-kooknat eromheen.
- Serveer met een roosje aardappelpuree en eventueel met seizoengroenten (bv. asperges of witloof). Versier het bord met een twijgje rozemarijn.
Bron: vishandel Vandermaesen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn?
Tarbot aan de graat gegrild met olijfolie en rozemarijn hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.