Tajine: kippenboutjes met een fantasie van groenten en couscous is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, een flinke scheut gin en tabasco.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kippenbouten
- een flinke scheut gin
- tabasco
- fleur de sel
- thijm
- rozemarijn
- cayenepeper
- 150 gr erwten
- 150 gr mais
- 150 gr petit champignons de Paris
- 1 ajuin
- 100 gr couscous
- boter
Bereidingswijze
- Tajine goed opwarmen bak de kippenbouten in boter even aan. Kruid naar smaak je kan altijd bijkruiden als je het gerecht pittig wilt. Voeg de ajuin gehalveerd en ringen gesneden toe evenzeer de mais, erwten en champignons.Voeg de gin toe en zet het vuur op een laag pitje deksel op de tajine en laat maar rustig garen. De laatste tien minuten de couscous eronder mengen zonder warmtebron. Tajine op tafel en nu maar smullen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine: kippenboutjes met een fantasie van groenten en couscous?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine: kippenboutjes met een fantasie van groenten en couscous te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine: kippenboutjes met een fantasie van groenten en couscous?
Tajine: kippenboutjes met een fantasie van groenten en couscous hoort bij de Belgische keuken.
Oke, dacht het al 😉 Dank u! 🙂
Inderdaad rauw toevoegen je hebt vocht genoeg van het tajine gerecht de couscous neemt al het vocht op. Zeker weten de tajine is fantastische uitvinding 😉
Lekker! De couscous meng je eronder zonder dat je er eerder iets mee hebt gedaan, dus rauw?
Blijft heerlijk hè, die Tajine gerechtjes? 😉