Strikjespasta met courgette en rauwe ham

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van beerder★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Strikjespasta met courgette en rauwe ham is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: strikjespasta, plakjes rauwe ham en kleine courgettes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Lasagne Classico (klassieke lasagna) Lasagne Classico (klassieke lasagna) Tortellini met roomsaus Tortellini met roomsaus Pesto ravioli met balletjes Pesto ravioli met balletjes Pasta gorgonzola uit de oven Pasta gorgonzola uit de oven Spaghettisaus à la Grietje Spaghettisaus à la Grietje Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Strikjespasta met courgette en rauwe ham zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om strikjespasta, rauwe ham en courgettes. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 300g strikjespasta (farfalle)
  • 5 plakjes rauwe ham
  • 5 kleine courgettes
  • 6 à 7 blaadjes kropsla
  • 2 grote lente-uien
  • 200g borlottibonen (gespikkelde witte bonen)
  • 1,5dl groentebouillon
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blaadje laurier
  • 4 takjes peterselie
  • 30g parmezaan
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout
  • Zwarte peper

Bereidingswijze

  1. 1. Haal de blaadjes peterselie van de steeltjes en pel de knoflook. Zet een pan met water op en doe er de peterselie, laurier, knflook en bonen bij. Laat 40 minuten sudderen. Giet af, haal de laurier en de knoflook eruit en hou de bonen warm.
  2. 2. Snij de slablaadjes in reepjes en hak één lente-ui fijn. Fruit de ui in olijfolie en doe er de reepjes sla bij. Giet er de hete bouillon bij en laat 2 à 3 minuten koken. Mix tot een gladde pesto.
  3. 3. Hak de tweede ui fijn en snij de courgettes in fijne plakjes. Fruit de ui in wat olijfolie en doe er de courgettes bij. Bak de bonen even mee en doe er ten slotte de pesto bij. Leg de ham 5 minuten onder de hete grill tot ze krokant is.
  4. 4. Kook de pasta beetgaar en meng met de groenten. Verdeel er de plakjes ham over en werk af met wat zwarte peper.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Strikjespasta met courgette en rauwe ham?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Strikjespasta met courgette en rauwe ham te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Strikjespasta met courgette en rauwe ham?

Strikjespasta met courgette en rauwe ham hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).