Stoofvlees op z’n italiaans is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sukadevlees aan een stuk, eetl olijfolie en rode ui.
Stoofvlees op z’n italiaans combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om sukadevlees aan en eetl olijfolie. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500gr sukadevlees aan een stuk, goed dooraderd
- 1 eetl olijfolie
- 1 rode ui, in halve ringen
- 1 witte ui, in halve ringen
- 2 dl rode wijn
- 2 eetl balsamicoazijn
- 2 dl runderbouillon
- 4 eetl zongedroogde tomaatjes, kleingesneden
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een pan en bak het sukadevlees aan alle kanten aan. Bestrooi dan wat peper en zout erover. Roer de uien erdoor en bak ze even mee.
- Giet de wijn, azijn en bouillon erbij en voeg ook de gedroogde tomaatjes toe.
- Laat met het deksel op de pan ongeveer 2 uur sudderen. Het vlees moet goed gegaard zijn.
- Controleer tussendoor of het vlees onder het vocht staat. Voeg anders wat extra bouillon toe.
- Maak dit samen met aadappel-anders met paprika smaak of gewoon lekker gebakken aardappelen
Bron: Taste nr1 2008
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofvlees op z’n italiaans?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofvlees op z’n italiaans te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofvlees op z’n italiaans?
Stoofvlees op z’n italiaans hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.