Stellendanse peenstamp met garnalen

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Stellendanse peenstamp met garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, grote uien en peterselie.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Stellendanse peenstamp met garnalen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om prei, uien en paneermeel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 - 1 1/2 kg geschilde aardappelen
  • 1 prei
  • 300 g. winterwortelen
  • 2 grote uien
  • 400 g. Hollandse garnalen
  • 2 eetlepels peterselie
  • peper en zout
  • 3 eetlepels paneermeel
  • ca. 30 g. roomboter
  • kaassaus

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Succestip:
  2. Laat het geheel afkoelen en rol er kroketjes van. Deze door eiwit en paneermeel halen en laten opstijven. Na een paar uur opstijven, frituren in olie en u heeft een compleet ander gerecht.
  3. Snijd de prei in ringetjes en de wortel en ui in blokjes. Kook de aardappels gaar in water. Kook apart de wortelen en ui gaar in water. Giet de aardappels af en laat deze even droogstomen. Schep nu de ui en wortel erbij. Houd het vocht achter om eventueel later de stamppot wat smeuïger te maken. Meng het geheel goed door elkaar en voeg op het laatst de preiringetjes, peterselie en de garnalen erbij. Breng op smaak met peper en zout en schep de stamppot, eventueel in balletjes, in een ovenschaal. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de boter over het paneermeel. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 200ºC. en laat de bovenzijde goudbruin kleuren. Maak ondertussen de kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer deze bij de stamppot.

Bron: spar

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stellendanse peenstamp met garnalen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stellendanse peenstamp met garnalen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stellendanse peenstamp met garnalen?

Stellendanse peenstamp met garnalen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).