Spinaziesoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse spinazie, venkelknol en bladen kropsla.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Spinaziesoep is je antwoord. Alles draait om verse spinazie en venkelknol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g verse spinazie
- 1 venkelknol
- 4 bladen kropsla
- 2 glazen rijstvlokken
- 3 grote lepels cashewnoten (in kleine stukjes)
- 3 grote lepels olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Was de spinazie zorgvuldig en laat uitlekken.
- Verwarm de olie op een zacht vuurtje en laat er de sla en de fijn gesneden venkel in bakken.
- Bedek met water, doe er de rijstvlokken over en laat 10 minuten bakken.
- Mix de soep, doe er de cashewnoten bij en werk af met peper en zout.
- Dien onmiddellijk op.
Bron: fiftytoo.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziesoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziesoep te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinaziesoep?
Spinaziesoep hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.