Sperziebonensalade met flageolets en paprika

Bijgerechten Groenten Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Sperziebonensalade met flageolets en paprika
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Komkommersalade uit oma’s keuken Komkommersalade uit oma’s keuken Witlof uit de oven Witlof uit de oven Zelf zuurkool maken Zelf zuurkool maken witlofsalade witlofsalade Armeluis-koek Armeluis-koek Bloemkool – linzen curry Bloemkool – linzen curry Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Een super lekkere salade van beetgaar gekookte sperziebonen, flageolets (groene kidneybonen) en stukjes paprika. Gemengd met een heerlijke dressing bestaande uit balsamicoazijn, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie, mosterd en honing.

Ingrediënten

  • 250 gram sperziebonen, gehalveerd, beetgaar gekookt
  • 1 blikje flageolets (200 gram), afgespoeld en uitgelekt
  • 1 rode paprika, schoongemaakt in stukjes
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel witte balsamicoazijn
  • 0.5 eetlepel frambozenazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel walnotenolie
  • peper, zout
  • 1 volle eetlepel vloeibare honing
  • 1 theelepel pittige mosterd

Bereidingswijze

  1. Meng de sperziebonen, uisnippers, paprika en flageolets door elkaar.
  2. Klop van de beide soorten azijn, beide soorten olie, peper, zout. mosterd en honing een lekkere dressing.
  3. Meng de dressing door de groenten.
  4. Maak de salade een uur voor het opdienen klaar zodat de salade goed kan intrekken.
  5. Af en toe omscheppen.

Een super lekkere salade van beetgaar gekookte sperziebonen, flageolets (groene kidneybonen) en stukjes paprika. Gemengd met een heerlijke dressing bestaande uit balsamicoazijn, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie, mosterd en honing.

Voedingswaarde

Energie425 kcal
Eiwitten9.7 g
Vetten21.8 g
Koolhydraten50 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

De salade is de volgende dag ook nog lekker.
In plaats van stukjes paprika zijn gehalveerde kerstomaatjes ook lekker in deze salade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).