Speculaasmuffins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen.
Speculaasmuffins is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 12 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 225 g cakemeel (pak) 1 tl bakpoeder 60 g donkerbruine basterdsuiker 1 el speculaaskruiden 1 ei 200 ml melk 75 g boter, gesmolten verder nodig: muffinplaat ingevet (ik zet zelf altijd van die papieren vormpjes in het blik)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 ºC. Boven een kom cakemeel met bakpoeder, suiker, een halve theelepel zout en de kruiden zeven. In het midden een kuiltje maken. In een andere kom ei met een vork losroeren en melk en gesmolten boter erdoor roeren. Eimengsel in kuiltje van meelmengsel schenken en met een vork alles tot licht klonterig beslag roeren. Stoppen met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is. Beslag in de muffinvormpjes scheppen. Muffins in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin bakken. Muffins zijn gaar als een in het midden gestoken satéstokje weer droog eruit komt. Muffins uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen.
Bron: AH kookboek: de smaak van december
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Speculaasmuffins?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Speculaasmuffins te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Speculaasmuffins?
Speculaasmuffins hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.