Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: Paneermeel, spaghetti en pijnboompitten.
Misschien ook lekker
Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus combineert eenvoud met volop smaak. Paneermeel, spaghetti en pijnboompitten spelen hier de hoofdrol. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- Boter
- Paneermeel
- 300 g spaghetti
- zout, peper
- 100 g pijnboompitten
- 2 sjalotjes
- 1 venkelknol
- 150 g salami (stuk)
- 10 kerstomaatjes
- 1 theelepel venkelzaad
- 4 eieren
- 150 g geraspte Parmezaanse kaas
- extra nodig: tulbandvorm of bolvormige taartvorm inhoud ca. 2,5 l
- (liefst met anti-aanbaklaag
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C). Vet de vorm dik in met boter en bestrooi met paneermeel. Breek de spaghetti eenmaal door en kook het beetgaar in water met zout. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
- Pel en snipper de sjalotjes. Maak de venkel schoon en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de salami in blokjes. Was de kerstomaatjes en snijd ze in vieren. Stamp het venkelzaad fijn in een vijzel.
- Bereiding
- Bak de blokjes salami in een droge koekenpan ca. 1 minuut. Voeg de sjalot, venkel en venkelzaad toe en bak ca. 3 minuten mee. Haal de pan van het vuur en meng de pijnboompitten en tomaatjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper.Kluts de eieren met de Parmezaanse kaas. Houd enkele eetlepels kaas achter.
- Meng het eimengsel met de groenten door de spaghetti. Schep het pastamengsel in de vorm.
- Bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas en bak in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de spaghettitaart ca. 5 minuten afkoelen en stort hem op een schaal. Serveer met geroosterde tomatensaus en gemengde salade.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus?
Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.