Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten

Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, magere spekreepjes en knoflook.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ook lekker is de kerstomaatjes op het laatst even mee te bakken. Je kunt ook wat meer tomaatjes in de spaghetti doen.

Ingrediënten

  • 250 gram spaghetti
  • 200 gram magere spekreepjes
  • 2 teentjes knoflook (gepeld en fijn gehakt)
  • 2 flinke eetlepels geroosterde pijnboompitten (in een droge koekenpan geroosterd)
  • 8 kerstomaatjes om te garneren
  • 2 flinke eetlepels geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino (mag ook meer zijn naar smaak)
  • borrelglas cognac, vieux of witte wijn
  • 150 ml slagroom
  • 2 flinke eetlepels basilicumpesto

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
  2. Bak de spekreepjes in de droge (anti-aanbak) koekenpan bruin en knapperig. Bak de knoflook heel even mee. Blus af met de cognac of andere genoemde drank (dit is niet echt noodzakelijk, zonder alcohol ook lekker!). Laat even inkoken op hoge warmtebron.Voeg de room toe en laat dit ook wat inkoken tot het geheel iets dikker wordt.Roer de pesto en het grootste deel van de pijnboompitten erdoor.
  3. Dien de spaghetti en de saus afzonderlijk op.
  4. Garneer met kerstomaatjes, pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas.

Ook lekker is de kerstomaatjes op het laatst even mee te bakken. Je kunt ook wat meer tomaatjes in de spaghetti doen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten?

Spaghetti met spekjes, pestoroom en pijnboompitten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).