Spaanse tomatentaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizoworst, grote uien en eieren.
Met Spaanse tomatentaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met chorizoworst en uien krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 250 g chorizoworst, fijngesneden
- 2 grote uien, gesnipperd
- 1/2 pakje deeg voor hartige taart (diepvries, a 450 g)
- 6 eieren
- 125 ml slagroom
- 3 eetlepels verse peterselie (zakje a 20 g), fijngesneden
- 8 tomaten, gehalveerd
- 1-2 eetlepels olijfolie
- zwarte peper, versgemalen
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de chorizo uit in een droge koekenpan. Schep de ui erdoor en laat 5 minuten meebakken. Leg de plakjes deeg op elkaar op een met bloem bestoven werkvlak en rol ze uit tot een grote ronde lap. Bekleed hiermee de taartvorm en snijd het overtollige deeg langs de rand weg. Klop de eieren met de slagroom en zout en peper. Roer het chorizomengsel en de peterselie erdoor en doe het in de vorm. Leg de gehalveerde tomaten met het snijvlak naar boven erin en druppel de olijfolie erover. Maal er zwarte peper boven. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 minuten gaar. Laat hem even afkoelen en snijd hem in punten.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse tomatentaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse tomatentaart te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse tomatentaart?
Spaanse tomatentaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.