Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, rode uien en chorizo.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes is je antwoord. Vastkokende aardappelen en rode uien spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 3 rode uien
- 75 g chorizo (stukje)
- 500 g stevige visfilet (bijv. tilapia of zalm)
- 4 eetlepels vloeibare margarine met olijfolie
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 75 g ontpitte knoflookolijven
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 150 ml druivensap of (iets zoete) witte wijn
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, snijd ze elk in 6 stukken en kook ze gedurende 15 minuten in een laagje water, ze zijn dan nog niet helemaal gaar. Afgieten.
- Pel ondertussen de uien en snijd ze in partjes. Snijd de chorizo in blokjes en de vis in stukken.
- Verhit de margarine in een diepe pan. Bak de uien met de chorizo gedurende 3 minuten op een matig vuur. Roer de tomatenpuree erdoor en bak gedurende een minuutje al roerend mee. Schep de olijven erdoor.
- Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe aan het chorizo-olijvenmengsel in de pan, laat het smelten en roer het erdoor. Schep de hete aardappelen en stukken vis erdoor en voeg als laatste het druivensap of de wijn toe. Breng het vocht aan de kook, leg het deksel op de pan en laat het gerecht op een laag vuur in 10 minuten gaar worden.
- Verdeel het gerecht over 4 warme diepe borden of kommen.
Bron: Knorr.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes?
Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.