Sorbet van perzik en sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perziken, eiwitten en witte wijn.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Sorbet van perzik en sinaasappel is een echte aanrader voor aan tafel. Met perziken en eiwitten krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 10 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 halve perziken ( uit blik)
- 2 dl. sinaasappelsap
- 100 gram suiker
- 3 eiwitten
- 1 dl witte wijn
- fruit
- prosecco
Bereidingswijze
- Suiker en witte wijn verhitten en 5 minuten inkoken en laat het daarna afkoelen.
- Pureer de perziken en wrijf ze door een zeef.
- Laat dit samen met het sinaasappelsap in een ijsmachine aanvriezen.
- Sla de eiwitten met een snufje zout stijf.
- Meng daarna de suikerstroop met de eiwitten.
- Voeg dit mengsel aan de perzik/sinaasappel toe en draai dit kort voor het serveren tot ijs.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sorbet van perzik en sinaasappel?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sorbet van perzik en sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sorbet van perzik en sinaasappel?
Sorbet van perzik en sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
jose aarns,
Moet je zeker doen , de sorbet was verleden week heerlijk op onze maandelijkse kookavond.:);)m.v.g. Bert
Bewerken
Bert, lijkt me een heerlijk receptje!
Ga dit van de week eens uit proberen.:p