-
Kippen/groentesoep met Chinese kool
Categorie: met Vlees, met Groente
150 min
Deze kippen en groentesoep is echt comfortfood en een uitstekende
verwarmende soep tijdens winterse koude dagen als griep en verkoudheid
op de loer liggen....
Ingredienten: Chinese kool (halve of kleine, ongeveer 1000 gram), 1 à 2 kippenpoten of een soepkip, 1 wortel, 2 uien, 1 paprika, 1 prei, 250 gram champignons, stukje gember, 1 stengel citroengras, 1 pittige rode peper , 2 tenen knoflo...
-
Herfstsoepje met pastinaak
Categorie: met Groente, Pastinaak
40 min
Ingredienten: 1 pastinaak, 1 rode ui, 2 wortelen, 1/2 bloemkool, 1 eetlepel margarine, 2 blokjes kippenbouillon, takje verse rozemarijn + extra om te garneren, vermicellilettertjes, peper, zout
-
Zachte currysoep met Chinese kool
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 7,5 dl groentebouillon, - 1/2 Chinese kool, - 2 lente-uitjes, in ringen, - 1 eetlepel arachideolie, - 1 potje natuuryoghurt, - 2 cm verse gemberwortel, geraspt, - 2 teentjes knoflook, geplet, - 1 Spaans pepertje, in ri...
-
Spruitjessoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kilo spruitjes, 2 uien, 4 teentjes knoflook, boter, 50 centiliter melk, 80 centiliter kippenbouillon, room, croutons
-
Knoflooksoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1 liter magere kippebouillon, 8 teentjes knoflook, 1 wortel, 3 savooikool bladeren, 1 stronkje prei, (een halve is ook al voldoende), 1 kleine ajuin, 1 sneetje brood, wit, grijs, ciabatta, foccacio, (geen zwart brood), 2...
-
Hongaarse aardappelsoep met paprika
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 3 paprika's, grote of 5 a 6 kleintjes, 2 uien, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, 4 dikke aardappelen, in blokjes, 2 eetlepels bloem, 1 liter kippebouillion naar keuze, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 koffielepel zout en peper...
-
Romige preisoep met ham
Categorie: met Groente
30 min
Als de dagen korter worden en de avonden weer wat killer krijg ik weer meer trek in een wat stevigere soep.
Door de aardappelen die je aan deze soep toevoe...
Ingredienten: 1 kg prei, 2 grote aardappelen (kruimig), 2 uien, 2 st bleekselderij, 2 liter (runder)bouillon, 200 ml (kook)room, 200 gr hamblokjes, ½ bosje lente uitjes
-
Thaise pompoensoep met zoete aardappel
Categorie: met Groente
30 min
Het aanbod van pompoenen is in de herfst altijd het grootst. In winkels en op de markt zie je ze in allerlei, kleuren, afmetingen en soorten liggen.
Ik he...
Ingredienten: 1 flespompoen, 1 zoete aardappel, arachideolie, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 stengel citroengras (sereh), 1 l kippenbouillon, 1 blik kokosmelk, 2 el vissaus (nam pla), 1 el rode curry poeder Jonnie Boer (of 1 el r...
-
Mexicaanse wortelsoep met zoete aardappel
Categorie: met Groente
30 min
Voor de Mexico kenners misschien niet typisch Mexicaans maar de door
ingrediënten die ik heb gebruikt heeft deze soep zeker wel Mexicaanse
trekjes gek...
Ingredienten: 400 gram wortelen, 1 zoete aardappel (+/- 300 gram) , 1 liter kippenbouillon (van 2 tabletten), 1 ui, stukje verse gember (+/- 2 cm), 3 kleine teentjes knoflook (of 2 grotere), 1 el jalapeno (uit een potje), 1 limoen (sa...
-
Romige Italiaanse tomatensoep met mascarpone en rode pesto
Categorie: met Groente, met Zuivel
30 min
Dit is een soepje waarvan je blijft opscheppen. Een soepje ook dat iedereen
lust en kan waarderen. Je kunt het beste een grote pan maken want het
gaat toch...
Ingredienten: 1 ui, 2 tenen knoflook, olijfolie, 1 ½ kilo tomaten, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 3 kippenbouillon tabletten, 1 liter water (uit de waterkoker), 1 bakje mascarpone (250 gram), 100 gram rode pesto, 15 gram verse basil...
-
Herfst/Winter: Heilige Boontjessoep
Categorie: met Groente
120 min
De naam "Heilige Boontjes" hebben de witte boontjes te danken aan de
tekening rondom het naveltje in de vorm van een monstrans of een
engeltje.
D...
Ingredienten: 250 gram gedroogde heilige boontjes in de peul (Dit zijn ongeveer 175 gram droge heilige boontjes, welk na een nacht weken ongeveer 380 gram wegen)., 15 gram roomboter, 1 ui, 1 knoflookteentje, 100 gram knolselderij, 1 p...
-
Deense vissoep (Dansk fiskesuppe)
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: knolselderij 60 gr, prei 100 gram, sjalot 60 gr, visbouillon 500 ml, tongschar 125 gr, noorse garnalen 125 gr, droge witte wijn 1,25 dl, 1/2 theelepel kerrie, wortel en courgette chinoise 40 gr, peterselie, evt: aardappe...
-
Zalmsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 sjalotje, gesnipperd, 20 gr boter, 6 dl visbouillon, tablet, 1 dl droge witte wijn, 100 gr aardappelblokjes, voorgekookt, 100 gr dobbelsteentjes spek, 300 gr zalmfilet, in blokjes, 2 dl room, 2 el verse dille, gehakt,...
-
Mais Soep met Krab
Categorie: met Vis
50 min
Zowel in mais, als in krab zit een zoetje en het is dan ook niet zo verwonderlijk, dat deze twee goed bij elkaar passen.
Ingredienten: 2 zoete uien (bv Vidalia), gesnipperd, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 600 cc zoutarme kippenbouillon, de maiskorrels van 6 grote maiskolven, 3 eetlepels room en 3 eetlepels melk, 8 eetlepels kleine doperwtjes uit de di...
-
Koude seldersoep met appel
Categorie: Koude
50 min
Ingredienten: - 1 bleekselder, - 1 zoete ui, - 2 appels, - 1 bosje bieslook, - 1 potje gevogeltefond, - 1 koffielepel tijmblaadjes, - 2 takjes peterselie, - 1 blaadje laurier, - 1 koffielepel honing, - Zeezout, - Witte peper uit de mo...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta