KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Soep van de dag: courgette geel en groen wat komen jullie hier doen

Heerlijke courgetten gekregen van mijn broer uit zijn eigen tuintje. Daar gaan we een heerlijk soepje van maken.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van de dag: courgette geel en groen wat komen jullie hier doen te bereiden

  1. Courgetten in stukjes snijden houd van elke courgette een stukje aan de kant deze worden in zeer fijne blokjes gesneden voor afgarnering. Ajuin in blokjes snijden eveneens de aardappelen. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg regelmatig de bouillon toe laat op een matig vuur sudderen. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook zet het vuur lager en voeg de mosterd toe. Serveer de soep zeer warm en garneer af met de blokjes gemengde courgette.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Dank je wel Harry ;-)
Harry Löhr

Harry Löhr zegt:
Hilde, wederom een heerlijk gerecht!
Het ziet er ook gewoon heerlijk uit!