Soep rijkelijk gevuld met verse groenten

Soepen

Recept van 8 reacties
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep rijkelijk gevuld met verse groenten

Soep rijkelijk gevuld met verse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, pijlen witloof en ajuin.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 wortelen
  • 1/2 venkel
  • 2 pijlen witloof
  • 1 ajuin
  • 4 teentjes look
  • 2 aardappelen
  • 2 stengels wiite selder
  • 400 ml gezeefde tomaten
  • 1 1/2 liter groentenbouillon
  • een handvol vermicelli
  • boter

Bereidingswijze

  1. Wortelen in blokjes snijden.
  2. Venkel in blokjes snijden.
  3. Ajuin in blokjes snijden.
  4. Witloof fijn snijden.
  5. Aardappelen in blokjes snijden.
  6. Selder in fijne ringen snijden.
  7. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de gezeefde tomaten en geperste look toe.
  8. Regelmatig de bouillon toevoegen en op een zacht vuur laten sudderen.
  9. De laatste 5 min de vermicelli toevoegen laat deze zwellen.
  10. Serveer de soep zeer warm en werk af met gemalen peper en het kruid van de venkel.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep rijkelijk gevuld met verse groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep rijkelijk gevuld met verse groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep rijkelijk gevuld met verse groenten?

Soep rijkelijk gevuld met verse groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  1. Dank je Jeannine een maaltijd-soepje dan waarom ook niet met witte boontjes 😉 en daar een dik gesneden stuk brood bij met goede boter mmm 😉

  2. Een heel lekker soepje Hilde, ik heb er nog 1/4 L. witte boontjes bijgevoegd.

  3. Hallo Rien, dank je er kunnen er nog een paar bij 😉

  5. Een rood soepje met gele paprika en iets zwart erbij kom er wel uit 😉

  6. Haha! Vanavond jullie rooie duvels! Verzin daar maar eens wat op 🙂

  7. Uw fantasie niet te doen je bent ongelofelijk 😉

  8. Een ECHT WK soepje! Oranje van de voetballers en het groene van het gras! 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).