Soep met groentereepjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperd ui en hele worteltjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Soep met groentereepjes is je antwoord. De combinatie van gesnipperd en worteltjes maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 gesnipperd ui
- 30 gr boter
- 3 hele worteltjes
- 1/2 stuk koolrabi
- 1 1/2 l vleesbouillon
- 1/2 tak peterselie
- peper,zout
Bereidingswijze
- Verhit de boter op een laag vuurtje in een grote pan.Laat de ui met de deksel 5 min.stoven in de boter.Voeg de geschraapte en in dunne reepjes worteltjes en de geschilde en in dunne repjes koolrabi door de ui en strooi er wat peper en zout over.Laat dit nog even 10 min.stoven.Giet de bouillon in de pan en laat de soep 5 a 6 min.tegen de kook aan doorwarmen.Bestrooi de soep kort voor het serveren met peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met groentereepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met groentereepjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met groentereepjes?
Soep met groentereepjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.