Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: iets kruimige aardappel, milde olijfolie en varkensslavinken.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus is je antwoord. Met milde olijfolie, varkensslavinken en bloemkool krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kg iets kruimige aardappel
- 3 eetlepels milde olijfolie
- 4 varkensslavinken
- 600 g bloemkool
- 1 zakje mix voor kaassaus
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 minuten gaar.
- Giet af en laat droogstomen in de pan.
- Verhit ondertussen de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de slavinken in 15 minuten gaar.
- Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes.
- Kook in 8-10 minuten gaar.
- Maak de kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de aardappelen, slavinken en bloemkool over borden.
- Verdeel de kaassaus over de bloemkool.
- combinatietip
- Lekker met mosterd, fijngesneden bieslook of peterselie.
- variatietip
- Rooster voor de afwisseling de bloemkool 15-20 minuten in de oven op 200 °C.
Een van Nederlands favorieten: een slavink! Na het bakken serveren we de rolletjes met aardappelen en bloemkool met een smeuïg sausje.
Voedingswaarde
| Energie | 630 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26 g |
| Vetten | 34 g |
| Koolhydraten | 51 g |
Bron: AH
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus?
Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.