Sherrybouillon met gamba’s is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvleesbouillon, gembersiroop en Tabasco of peper.
Lekker licht en snel voorgerecht bij een etentje.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 6 gamba`s of 9 cocktailgarnalen (bij gebruik van rauwe gamba`s: 1 eetlepel olie)
- ½ liter rundvleesbouillon (van tablet of zelfgemaakt)
- 3 eetlepels sherry dry 1 theelepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel gembersiroop
- Tabasco of peper
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
Bereidingswijze
- Pel de rauwe gamba`s, verwijder het darmkanaal door in de rug een sneetje te geven. Bak de gamba`s in de olie tot ze roze zijn.
- Breng de bouillon met de sherry, sojasaus en gembersiroop aan de kook. Maak op smaak met tabasco of peper.
- Doe de gamba`s of cocktailgarnalen in de kommen of borden. Giet de hele bouillon erover.
- Garneer met fijngesneden bieslook.
Lekker licht en snel voorgerecht bij een etentje.
Bron: klein boekje "SOEP" ooit uitgegeven door AH
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sherrybouillon met gamba’s?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sherrybouillon met gamba’s te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sherrybouillon met gamba’s?
Sherrybouillon met gamba’s hoort bij de Oosterse keuken.
Oeps enthousiast …..
Hoi Petra, wat fijn, dat je deze sherrybouillon hebt geplaatst. Deze heerlijke bouillon heb ik al vele malen voor gasten bij een Aziatische etentje gemaakt.
Iedereen was er erg entousiast over.
Ik zet zet soepje dus favoriet.