Scones is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker.
Scones is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met bloem, vanillesuiker en ei krijgt dit baksel meteen karakter.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 21/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 50 gram boter
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels suiker
- 3/4 deciliter melk
- 1 ei
- 1/2 bekertje slagroom, á 125 mililiter
- 1/2 pot frambozenjam
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakblik met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter met twee messen door bloem in kleine stukjes snijden. Ei met melk loskloppen, 1/2 eetlepel bewaren, rest bij bloemmengsel gietenen het geheel tot een samenhangende bal kneden. Deeg tot lap van ca. 21/2 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes steken , op bakblik leggen en met de rest van de melk bestrijken. Scones in het midden van de oven in ca. 10 minuten lichtbruin bakken. Scones uit de oven op een rooster laten afkoelen. Slagroom stijf kloppen en de scones met jam en slagroom serveren.
Bron: geertje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Scones te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scones?
Scones hoort bij de Hollandse keuken.
Heeel erg lekker, iedereen die ik trakteer is verbaasd over mijn bakkunst. een absolute aanrader:p!!!
Ik ga dit recept maken voor de lunch na mijn hockey wedstrijd en ik ben erg benieuwd of ze lekker zijn.:):o
Jaah Joop je hebt helemaal gelijk….!! ;);)
Ik ga het ook maar eens proberen:p
doeidoeidoei:);):p
ik vind het echt een heel goed recept!!;):p
het lijkt me heel erg lekker!!!:p:D
een vriendin genaamt pip heeft voor mij gebakken echt verrukkelijk :p
Hi Erica,
Hier een voorbeeld van scones. Simpel dus!
x
Wow.. heerlijk waren ze:p
dat doen we vaker;)
Ik ben nu samen met me moeder die scones aan het maken:D
Ben benieuwd hoe ze gaan smaken;)
Ik snij ze altijd door midden en doe er lekker veel suiker op! 😉
ja ze waren erg lekker:p:p
Ik ben ze aan het maken :p
ik eet ze ook soms met honing 🙂 mijn broertje en zus zijn glutenvrij dan maak je ze met een soort van glutenvrij meel gaat heel makkelijk
ze zijn erg lekker.:)
ik heb ze net gemaakt en wij ik en mijn zoontje gaan ze zo uit proberen, wij zijn erg benieuwd
Zou ik niet doen dan worden ze oud. Je kunt ze veel beter voorbakken en o het laatste moment afbakken
Kan ik de scones een paar dagen van te voren maken natuurlijk niet gevuld, dat doe ik op het laatste moment? Bijv bewaren in de folie in een koektrommel?
hartelijk bedankt! ‘k heb ze al eerst uitgeprobeerd, en ze zijn inderdaad erg lekker!
Hallo Moi, je doet ze 8 minuten voorbakken en daarna 2 minuten afbakken op 225 graden, groetjes Marijke
lijkt me goed plan, dat voorbakken. Maar hoe lang doe ik dat dan? En is het afbakken op dezelfde temperatuur of is dat meer een kwestie van even opwarmen?
😀