brinkie1970 
Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 130 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ijsblokjes, boter op kamertemperatuur en kristalsuiker.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart combineert eenvoud met volop smaak. Ijsblokjes en kristalsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim 2 uur en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Blender
- Keukenmachine
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Klop de boter romig met 80 g suiker, het vanillemerg en een mespunt zout.
- Zeef er de bloem boven en voeg het ei toe.
- Kneed alles tot een soepel deeg.
- Laat de deegbal in vershoudfolie verpakt minstens 1 uur rusten in de koelkast.
- Rol het deeg uit tot een ronde lap en bekleed de taartvorm er mee, zet de vorm terug in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 180°C.
- Meng de ricotta met 150 g suiker.
- Hak de chocolade fijn en meng met de sinaasappelschil door de ricotta.
- Schep de ricotta op de deegbodem en strijk glad.
- Bak de taart in circa 40 minuten bruin en gaar.
- Laat hem afkoelen.
- Mix de espresso in de keukenmachine of blender schuimig met de suiker,de ijsblokjes en eventueel een mespunt kaneel.
- Serveer de ijskoffie direct, in cocktailcoupes.
Bron: J. Peters
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart te maken?
Reken op ongeveer 130 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart?
Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze taart lijkt me zooo lekker en makkelijk, ben benieuwd.
Bewerken