Sambal Manis worteltjes met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst, geschrapte jonge worteltjes en kipfilet.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Sambal Manis worteltjes met kip is je antwoord. Witte rijst en geschrapte jonge spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 600 g geschrapte jonge worteltjes
- 1 ui
- 400 g kipfilet
- Wok Olie
- Sanbal Manis
- 2 el Ketjap Manis of kikomat ketjap
- 4 el grofgehakte koriander
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Snijd de worteltjes in de lengte in 6 reepjes.
- Pel en snipper de ui.
- Snijd de kipfilet in lange dikke repen.
- Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de wortel en de ui 3 min. Schep ze uit de pan.
- Verhit nog een scheutje olie en wok de repen kip 3 minuten. Voeg na 2 minuten naar smaak 1-2 tl sambal toe en wok nog 2 minuten. Schep de worteltjes en ketjap erdoor en wok nog 2 minuten.
- Schep de koriander erdoor. Verdeel de rijst of low/carb pasta over 4 borden en schep de kruidige worteltjes en kip met koriander ernaast.
- Lekker anders kan ook
- Maak kruidige Bahmi met worteltjes en kip, door met de al gewokte worteltjes en kip, gekookte mienestjes (ca. ½ zak) een paar minuutjes mee te wokken. Voeg wat extra sambal en ketjap manis toe.
- Op tafel
- Strooi aan tafel lekkere krokant gebakken Uitjes erover*
Voedingswaarde
| Energie | 626 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 32 g |
| Vetten | 17 g |
| Koolhydraten | 87 g |
Bron: sandstorms-kookboek.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambal Manis worteltjes met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambal Manis worteltjes met kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambal Manis worteltjes met kip?
Sambal Manis worteltjes met kip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk en makkelijk. Iets meer sambal en ketjap erbij gedaan:D