Salade vitello tonnato is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: paar mooie blaadjes sla, kalfsrollade en eieren.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Salade vitello tonnato haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van paar mooie en kalfsrollade maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- paar mooie blaadjes sla
- 150 gram kalfsrollade
- 2 eieren
- klein blikje tonijn naturel
- paar druppels citroensap
- 11/2 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel créme fraïche
- 1/2 eetlepel kappertjes
- wat tomaatjes om te garneren
- vers gemalen peper
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard. Laat ze snel afkoelen. Pel en halveer de eieren en leg de eieren even apart. Maak dan de tonijnsaus: Laat de tonijn uitlekken en doe deze in een kom. Doe er een paar druppels citroensap, de mayonaise en cr/eme fraïche bij. Pureer dit alles met de staafmixer tot een mooie vloeibare massa. Maak de sla schoon. Verdeel de sla over 2 borden. Leg hierop een paar plakken rollade, en aan weerszijde de gehalveerde eieren. Verdeel de tonijnsaus over de rollade en de eieren. Garneer met kappertjes en tomaatjes.
Bron: Marianne Oud
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade vitello tonnato?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade vitello tonnato te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade vitello tonnato?
Salade vitello tonnato hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.