Salade van witte asperges met aardbeien

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Salade van witte asperges met aardbeien, AI-gegenereerde illustratie

Salade van witte asperges met aardbeien is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte asperges, aardbeien en crème fraîche.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Carpaccio van tonijn Carpaccio van tonijn Gevulde portobello Gevulde portobello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Salade van witte asperges met aardbeien is een echte aanrader voor aan tafel. Witte asperges en aardbeien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 10 personen.

Ingrediënten

  • 1250 gram witte asperges
  • 600 gram aardbeien
  • 7 el. sinaasappelsap
  • 250 gram crème fraîche
  • 2 el. dragonazijn
  • 2 tl. peper
  • sla
  • muntblad

Bereidingswijze

  1. Was de asperges en schil ze, onderste stukken verwijderen.
  2. Snijdt de rest in stukken van 3 cm.
  3. Kook ze beetgaar, in licht gezouten water, giet af en laat ze afkoelen.
  4. Was de aardbeien en droog ze, snijdt ze dan in vier partjes.
  5. Dressing
  6. Vermeng het sinaasappelsap met de crème fraîche, de olie en de azijn en breng op smaak met wat peper en zout.
  7. Vermeng de stukken asperges met de aardbeien in een schaal.
  8. Giet de dressing er over en verdeel over de borden.
  9. Garneer met peper en streepjes munt.

Bron: kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade van witte asperges met aardbeien?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade van witte asperges met aardbeien te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade van witte asperges met aardbeien?

Salade van witte asperges met aardbeien hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. :p heerlijk receptje lijkt mij, neem het mee om morgen te maken

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).