Salade met warme brie en frambozendressing is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, hart van een krop botersla en plakjes gekookte biet.
Misschien ook lekker
Met Salade met warme brie en frambozendressing zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rucola, hart en gekookte biet spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zak rucola
- hart van een krop botersla
- plakjes gekookte biet
- (knoflook)stokbrood
- 1 punt brie, niet al te rijp
- 2 el frambozenjam
- appelazijn
- olie
- 2 handjes walnoten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor en bak hierin het stokbrood.
- Scheur de botersla in stukken en was ze samen met de rucola. Verdeel over twee borden.
- Verdeel de plakjes biet over de salade.
- Snijd de brie horizontaal door midden en maal er wat verse peper overheen. Leg de brie de laatste twee minuten bij het stokbrood in de oven, ik gebruikte hiervoor een siliconen matje om het eventuele uitlopen op te vangen.
- Klop ondertussen een dressing van de frambozenjam met de appelazijn en olie.
- Schep de warme brie op de salade en verdeel de dressing erover. Garneer met de walnoten en serveer het met het knoflookstokbrood.
Bron: De Doordeweekse Keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met warme brie en frambozendressing?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met warme brie en frambozendressing te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met warme brie en frambozendressing?
Salade met warme brie en frambozendressing hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is zo waanzinnig lekker, ik heb het al op zoveel manieren gemaakt, het maakt niet uit welke jam je gebruikt, aardbeien, bessen, kersen jam is ook goed, wel een “goedkope” jam pakken, want anders zitten er hele vruchten in. Ik maak er ook vaak Carpaccio van, dus dan de bieten in dunne plakken snijden, dit is echt een toppertje!!